La base principal de l'economia de Roquetes és l'agricultura i la indústria. Pel que fa a l'agricultura hi ha dues zones: la de secà, on predominen els camps d'oliveres, ametllers, garrofers i cereals, i la de regadiu, on es troben els productes de l'horta, petits conreus d'arròs i la producció de cítrics. Gran part del terme municipal l'ocupen àrees forestals del massís dels Ports. En l'apartat de la ramaderia, destaca l'avicultura i la cria de conills. Avui dia hi ha instal·lades al municipi diverses indústries i empreses. Cal destacar la fabricació artesana de rellotges de campanar, coneguda arreu del món.

Comerç
Tots els divendres al matí hi ha el tradicional mercat setmanal on es pot trobar tota classe d'estris per a la cuina, el camp o roba, entre d'altres.

A Nadal se celebra la fireta de Nadal a la placeta del Pou.